| きき酒師 |
| 日本酒についての醸造方法など、幅広い知識や味覚を持つ専門家。 日本酒の香りや味わいをわかりやすく説明したり、顧客の好みの料理やその日の体調などを的確に捉えて、最もマッチするであろう日本酒を提供する。 |
| 資格の種類 | 民間資格 |
| 受験資格 | 講習会 ： ２０歳以上の者 試験 ： 講習会修了者 |
| 受験者数 | 約１３００人 |
| 合格率 | ７５％〜７６％ |
| 受験日 | 講習会 ： ５月 ９月 翌年１月 試験 ： ６月 １０月 翌年２月 |
| 受験場所 | 講習会 ： 東京、名古屋、大阪 試験 ： 札幌、仙台、東京、名古屋、大阪、愛媛、福岡 |
| 受験料 | 講習会 ： ２５０００円（ビデオ受講は３００００円） 試験 ： １５０００円 ※認定登録料は２５０００円 |
| 試験内容 | （講習会） ・きき酒師とは ・日本酒の商品特性について ・酒税法について ・日本酒の原料について ・日本酒の醸造 ・日本酒の４タイプ分類法 ・４タイプ別日本酒のテイスティング ・他の酒類知識 ・日本酒の歴史 （試験） ・１次 - 講習会テキストから出題される筆記試験 ・２次 - 企画書作成 ・３次 - テイスティング |
| 問い合わせ先 | 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会事務局 |
※注） 受験者数と合格率は年々変化します。
大体の目安だとお考えください。